é bom, mas não alcança a temperatura da pizza napolitana italiana original... serve pra pizzas comuns, semelhante ao que os fornos caseiros de cozinha oferecem...
Então não serve pra nada, já que um forninho comum custa em média R$300-400 a depender do tamanho e ainda serve pra fazer outras coisas kkkkk
O que eu tenho visto é o pessoal fabricando desse mesmo estilo de forno aí em casa utilizando formas de bolo e resistência mais forte comprando no mercado livre, conseguem alcançar 400-450 graus e gasta metade desse valor aí, só pesquisar por forno napolitano elétrico caseiro que acha um monte de tutorial.
Frescura, elétrica não tem segredo, é respeitar dimensionamento e adicionar proteção (fusível térmico, disjuntor)
Só vai dar problema se quem fizer for muito cabaço mesmo pois é um circuito muito, mas muito simples de ser executado.
Esse do post "supostamente" também atinge 400 graus, e é basicamente a mesma coisa, resistência+termostato em uma carcaça metálica com pedra refratária no fundo.
Se tiver o mínimo de conhecimento e respeitando o dimensionamento correto de fios/resistência não vai ter problema algum e vai economizar uma boa grana.
Eu tenho o Labravia que é semelhante e atinge tranquilamente 430 graus no lastro, esse em reviews atingiu a mesma temperatura. Faço pizzas com borda alta (não tanto por conta da resistência que pode encostar e queimar). Fora isso é excelente, panuozzo, tonda romana, napolitana... tudo de boa.
Queria melhorar a experiencia de fazer pizzas em casa... Nada muito profissional, gosto de comprar boas pizzas artesanais (pré-assadas) e fianlizar em casa. Estou cogitando tbm começar a fazer a massa.
Normalmente faço na airfryer com uma forma de pedra/bronze, que é como estou tendo o melhor resultado. Isso é algo significativamente melhor?
Sim. Eu tenho e no meu caso, chega em uns 400 graus, o que é bem melhor que o forno convencional. Vale muito à pena fazer a massa você mesmo, pegue uma boa receita de longa fermentação, o resultado final fica muito bom. Não chega a ser profissional mas fica muito bom, eu sou bem chato e hoje em dia prefiro a minha pizza do que a maioria das pizzarias por aí...
Atenção!
Você precisa estar logado para compartilhar promoções e avalições!
Atenção!
Você precisa estar logado para comentar ou responder!
bom para acampar.
Sim... pq vou acampar pensando em fazer pizza mesmo... Faz todo sentido!
E no mato tem sempre uma tomada por perto né.
Pior que é possível ter tomada ac sim: https://www.amazon.com.br/Gerador-Energia-Gasolina-Invert...?
Essa pizza vai sair é cara.
eu preferirira uma barraca, mas tudo bem
Ainda não chegou a modernidade dos camping por aqui
é bom, mas não alcança a temperatura da pizza napolitana italiana original... serve pra pizzas comuns, semelhante ao que os fornos caseiros de cozinha oferecem...
Praticamente nunca comemos uma pizza napolitana italiana original mesmo, então serve de boa.
pior que é a que mais gosto :S
acho espetacular a massa aerada de longa fermentação, com pouco recheio e leve
Então não serve pra nada, já que um forninho comum custa em média R$300-400 a depender do tamanho e ainda serve pra fazer outras coisas kkkkk
O que eu tenho visto é o pessoal fabricando desse mesmo estilo de forno aí em casa utilizando formas de bolo e resistência mais forte comprando no mercado livre, conseguem alcançar 400-450 graus e gasta metade desse valor aí, só pesquisar por forno napolitano elétrico caseiro que acha um monte de tutorial.
Imagino o bombeiro olhando o que restou da casa , encontra os fios retorcidos, uma forma toda torta : Mas que porra é essa ?
Frescura, elétrica não tem segredo, é respeitar dimensionamento e adicionar proteção (fusível térmico, disjuntor)
editado em 19 de ago. de 2025 15:38Só vai dar problema se quem fizer for muito cabaço mesmo pois é um circuito muito, mas muito simples de ser executado.
Fazer uma gambiarra que atinge 400 graus em casa, "aqui tem coragi"
Esse do post "supostamente" também atinge 400 graus, e é basicamente a mesma coisa, resistência+termostato em uma carcaça metálica com pedra refratária no fundo.
Se tiver o mínimo de conhecimento e respeitando o dimensionamento correto de fios/resistência não vai ter problema algum e vai economizar uma boa grana.
Eu tenho o Labravia que é semelhante e atinge tranquilamente 430 graus no lastro, esse em reviews atingiu a mesma temperatura. Faço pizzas com borda alta (não tanto por conta da resistência que pode encostar e queimar). Fora isso é excelente, panuozzo, tonda romana, napolitana... tudo de boa.
Queria melhorar a experiencia de fazer pizzas em casa... Nada muito profissional, gosto de comprar boas pizzas artesanais (pré-assadas) e fianlizar em casa. Estou cogitando tbm começar a fazer a massa.
Normalmente faço na airfryer com uma forma de pedra/bronze, que é como estou tendo o melhor resultado. Isso é algo significativamente melhor?
Sim. Eu tenho e no meu caso, chega em uns 400 graus, o que é bem melhor que o forno convencional. Vale muito à pena fazer a massa você mesmo, pegue uma boa receita de longa fermentação, o resultado final fica muito bom. Não chega a ser profissional mas fica muito bom, eu sou bem chato e hoje em dia prefiro a minha pizza do que a maioria das pizzarias por aí...