Isso é ACHOCOLATADO saboorrrrrrr Alpino (tipo um Nescau de Alpino), não o chocolate em si... mas concordo contigo! Ambos viraram uma grande porcaria hidrogenada!
Nos últimos anos eu diminui muito o consumo de chocolate e sorvetes. Ou paga bem caro nas marcas de luxo, ou você come açúcar com gordura vegetal hidrogenada.
Na pandemia aprendi a fazer meus doces... desde cappuccino e sorvete, até frozen (frutas congeladas) e chocolates com recheio. A melhor parte é controlar quais são os ingredientes.
Há duas marcas de chocolate que gosto muito:
1) Sicao (Callebault). 70% (amargo) e branco.
2) Genuine: dark (65%) e branco.
Nos últimos anos, a Genuine (Cargil) acabou sendo a preferida. Aqui na minha cidade, Campinas - SP, o dark estava por R$ 110,00 em novembro, ou seja, bem mais barato do que Sicao (R$ 160,00).
O branco também acabou sendo superior... uma dica é ler a lista de ingredientes.
Em junho comprei uns 4-5kg... e novembro comprei mais 3kg.
Com eles é possível fazer sorvete, frozen, picolés, etc. Além de utilizar em bolo de caneca.
Qualquer hora vale a pena testar o unique da Harald. Em termos de ingredientes e o mais
limpo, o único das marcas grandes que não tem poliglicerol nem outros aditivos.
Já tem aqui pra comprar, né? Só são bem caros. Esse aqui por ex. é meu favorito, eu compro pra comer mesmo kkkkk, mas em tese seria pra cozinhar. Eu acho ele perfeito de equilibrado, não tão amargo nem tão doce. Se baixar de preço eu agradeço mto rsrs https://www.lojasantoantonio.com.br/chocolate-ao-leite-al...
Experimenta o Unique da Harald, 1/5 do preço e é muito bom, tanto pra comer puro, quanto pra cozinhar. Da pra achar na santo Antônio e tb no Pão de Açúcar na faixa de 60,00 por 400g.
Não conhecia e fui olhar ele. Realmente a tabela é melhor que a média, mas tem gordura vegetal e poliglicerol - e por isso que é mais barato. O unique é só massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau e emulsificante lecitina de soja e adiciona leite em pó (e não soro, como a maioria) na versões ao leite. Ai realmente apesar de ser mais caro, pra mim ele é no nível do callebault, só que com melhor custo x benefício.
Caceeta! Mais de 300 conto por 1kg de chocolate? Isso deve ser mágico pra justificar o preço, pior que eu gosto muito de chocolate mas ultimamente anda uma negação mesmo em termos de qualidade, só tem manteiga nessas tranqueiras que estão vendendo com nomes que no passado era coisa granfina...
Pensando seriamente em plantar cacau aqui no sítio. Brasil já foi um dos maiores produtores, será que é tão difícil assim fazer chocolate decente no país ?
Mas tem chocolate bom no Brasil, tanto importado, quanto nacional. Pega um Dengo, por exemplo.
Agora se você tá achando que vai ter barra Lindt a preço de Nestlé/Garoto no supermercado, isso não vai acontecer.
Recorrencia
se fosse o alpino de 10 anos atrás, tava barato. Pq aquilo sim era chocolate, hoje em dia isso parece chocolate do 1,99 pra derreter
Isso é ACHOCOLATADO saboorrrrrrr Alpino (tipo um Nescau de Alpino), não o chocolate em si... mas concordo contigo! Ambos viraram uma grande porcaria hidrogenada!
KKKKKKKKKKKK
Pelo que o colega comentou ali embaixo, tá mais pra "Açúcar sabor chocolate" kkkkkk
primeiro ingrediente, açúcar kkkkkkkkkkk
Que isso, só 15g de açúcar a cada 20g de "chocolate". Coisa fina.
meu deus
Seguido por soro de leite que devem ser umas 4g
Nos últimos anos eu diminui muito o consumo de chocolate e sorvetes. Ou paga bem caro nas marcas de luxo, ou você come açúcar com gordura vegetal hidrogenada.
Na pandemia aprendi a fazer meus doces... desde cappuccino e sorvete, até frozen (frutas congeladas) e chocolates com recheio. A melhor parte é controlar quais são os ingredientes.
Aqui fazemos muita coisa também, principalmente iogurte. Chocolate fiquei curioso já, mas não fui atrás, teria alguma dica de por onde começar?
Há duas marcas de chocolate que gosto muito:
1) Sicao (Callebault). 70% (amargo) e branco.
2) Genuine: dark (65%) e branco.
Nos últimos anos, a Genuine (Cargil) acabou sendo a preferida. Aqui na minha cidade, Campinas - SP, o dark estava por R$ 110,00 em novembro, ou seja, bem mais barato do que Sicao (R$ 160,00).
O branco também acabou sendo superior... uma dica é ler a lista de ingredientes.
Em junho comprei uns 4-5kg... e novembro comprei mais 3kg.
Com eles é possível fazer sorvete, frozen, picolés, etc. Além de utilizar em bolo de caneca.
Qualquer hora vale a pena testar o unique da Harald. Em termos de ingredientes e o mais
limpo, o único das marcas grandes que não tem poliglicerol nem outros aditivos.
Valeu pela dica... Vou procurar.
Boa, aí sim. Sou uma negação na cozinha, só sei fazer massa praticamente.
De salgado sou uma negação, mas aprendi a fazer os doces. Atualmente não compro mais sobremesas na rua, pois tudo parece ruim.
Quando (se) eu me aposentar chegarei nesse nível.
Sorvete, gelato, sorbet e outras delicias geladas = NINJA CREAMI!
editado em 12 de jan. de 2026 19:18não sobra nada para o diaBETA
Esperando os chocolates europeus chegarem depois do acordo do Mercosul.
Meu sonho é voltar a consumir a batata Tyrells
o gatry me estragou quando recomendaram as promoções dessas malditas batatas por aqui....
Ultimamente não achei mais para comprar
kkkkkkkkkkk.... ótima piada!!! Espera... FOI SÉRIO??
Já tem aqui pra comprar, né? Só são bem caros. Esse aqui por ex. é meu favorito, eu compro pra comer mesmo kkkkk, mas em tese seria pra cozinhar. Eu acho ele perfeito de equilibrado, não tão amargo nem tão doce. Se baixar de preço eu agradeço mto rsrs https://www.lojasantoantonio.com.br/chocolate-ao-leite-al...
Experimenta o Unique da Harald, 1/5 do preço e é muito bom, tanto pra comer puro, quanto pra cozinhar. Da pra achar na santo Antônio e tb no Pão de Açúcar na faixa de 60,00 por 400g.
Mari: o 65% dar da Genuine está mais barato do que o Harald. E a tabela de ingredientes é excelente.
É meu favorito nos últimos anos.
Não conhecia e fui olhar ele. Realmente a tabela é melhor que a média, mas tem gordura vegetal e poliglicerol - e por isso que é mais barato. O unique é só massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau e emulsificante lecitina de soja e adiciona leite em pó (e não soro, como a maioria) na versões ao leite. Ai realmente apesar de ser mais caro, pra mim ele é no nível do callebault, só que com melhor custo x benefício.
Valeu pela dica! Qual você sugere? O 53% da Bahia?
Caceeta! Mais de 300 conto por 1kg de chocolate? Isso deve ser mágico pra justificar o preço, pior que eu gosto muito de chocolate mas ultimamente anda uma negação mesmo em termos de qualidade, só tem manteiga nessas tranqueiras que estão vendendo com nomes que no passado era coisa granfina...
Pensando seriamente em plantar cacau aqui no sítio. Brasil já foi um dos maiores produtores, será que é tão difícil assim fazer chocolate decente no país ?
O Brasil deixou de ser porque a "vassoura de bruxa" no Brasil foi ato criminoso.
Mas tem chocolate bom no Brasil, tanto importado, quanto nacional. Pega um Dengo, por exemplo.
editado em 13 de jan. de 2026 14:42Agora se você tá achando que vai ter barra Lindt a preço de Nestlé/Garoto no supermercado, isso não vai acontecer.
Bando de burguês
único comentário que me representou aqui kkkk
Muito bom ver rico viver kkkkkkk
O que vc está fazendo pra sair dessa vida pra virar o burguês?
A Burguesia fede kkkk